notícies

En els darrers anys, una gran empresa de processament de carn de porc ha produït principalment porc congelat, pernil, cuixes de porc i altres productes. A causa de les normatives internacionals de seguretat alimentària cada cop més estrictes, els clients han de reforçar el procés de detecció d'objectes estranys en el procés de producció, especialment la detecció d'impureses metàl·liques (com ara fragments de metall, agulles trencades, peces de màquines, etc.). Per garantir que el producte compleixi els estàndards, el client ha introduït màquines de detecció de metalls Fanchi Tech, que es despleguen al final de la línia de producció abans del procés d'envasat.

Escenaris d'aplicació

Objectiu de detecció
Tipus de producte: Carn de porc sencera, cuixa de porc segmentada, pernil tallat.
Possibles objectes estranys metàl·lics: restes metàl·liques de residus de manteniment d'equips, eines de tall trencades, etc.

Desplegament d'equips

Ubicació d'instal·lació: al final de la línia de producció, immediatament després del pesatge
Velocitat del transportador: ajustable a 20 metres per minut per adaptar-se a diferents cabals de producte.
Sensibilitat de detecció: Ferro ≥ 0,8 mm, metalls no ferrosos (com ara acer inoxidable) ≥ 1,2 mm (d'acord amb la norma UE CE/1935).

Procés d'operació
Càrrega de materials
Els treballadors col·loquen uniformement la carn de porc/cuixa de porc que s'ha d'inspeccionar a la cinta transportadora per evitar que s'apili.
El dispositiu reconeix automàticament el producte i mostra la velocitat de la cinta transportadora, el recompte de deteccions i l'estat de l'alarma en temps real a la pantalla.

Detecció i classificació
Quan el detector de metalls detecta un objecte estrany:
La llum vermella de la pantalla parpelleja i emet un brunzit d'alarma.
Acciona automàticament la vareta d'empenta pneumàtica per retirar els productes contaminats a la "zona de productes no conformes".
Els productes que no han estat alarmats continuaran transportant-se a la fase d'envasament.
‌
Registre de dades
El dispositiu genera automàticament informes de detecció, que inclouen la quantitat de detecció, la freqüència d'alarmes i l'estimació de la ubicació d'objectes estranys. Les dades es poden exportar per a auditories de compliment.

Resultats i valor
Millora de l'eficiència: el volum diari de detecció de productes porcins arriba a les 8 tones, amb una taxa de falses alarmes inferior al 0,1%, evitant el risc d'inspeccions perdudes causades pel mostreig manual.
Control de riscos: Durant el primer mes d'operació es van interceptar tres incidents de contaminació metàl·lica (tots amb restes d'acer inoxidable) per evitar possibles pèrdues per retirada del producte i riscos per reputació de la marca.
Compliment: Ha superat amb èxit la revisió sorpresa de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i s'ha renovat la qualificació d'exportació del producte del client.

Comentaris dels clients
El detector de metalls de Fanchi Tech té una interfície d'operació intuïtiva i uns costos de manteniment baixos, cosa que resol els problemes de la detecció automatitzada a la nostra línia de producció. En particular, la funció de detecció penetrant de caixes d'escuma garanteix la seguretat dels productes finals envasats. "—— Director de producció de clients

Resum
Amb la implementació de màquines de detecció de metalls Fanchi Tech, l'empresa ha aconseguit un control complet de la cadena d'objectes estranys metàl·lics, des de les matèries primeres fins als productes acabats, garantint la seguretat del consumidor i augmentant la confiança en el mercat internacional. En el futur, tenim previst promoure equips similars en més fàbriques per reforçar encara més les nostres capacitats de detecció d'objectes estranys.