Si les empreses de llaminadures estan canviant als envasos metal·litzats, potser haurien de considerar sistemes d'inspecció de raigs X d'aliments en lloc de detectors de metalls d'aliments per detectar qualsevol objecte estrany.La inspecció per raigs X és una de les primeres línies de defensa per identificar la presència de contaminants estrangers en els productes alimentaris abans que tinguin l'oportunitat de sortir de la planta de processament.
Els nord-americans no necessiten noves excuses per menjar dolços.De fet, l'Oficina del Cens dels EUA va informar l'any 2021 que els nord-americans consumeixen unes 32 lliures de dolços durant tot l'any, gran part de xocolata.Més de 2,2 milions de tones mètriques de xocolata s'importen anualment i 61.000 nord-americans treballen en la fabricació de dolços i llaminadures.Però els nord-americans no són els únics que tenen ganes de sucre.Un article de notícies dels EUA va informar que el 2019 la Xina va consumir 5,7 milions de lliures de caramels, Alemanya 2,4 milions i Rússia 2,3 milions.
I malgrat els crits d'experts en nutrició i pares preocupats, els dolços tenen un paper dominant en els jocs infantils;un dels primers és el joc de taula, Candy Land, amb Lord Licorice i Princess Lolly.
Per tant, no és d'estranyar que en realitat hi hagi un Mes Nacional de Dolços, i és juny.Iniciat per la National Confectioner's Association, una associació comercial que avança, protegeix i promou la xocolata, els dolços, els xiclets i les mentes, el National Candy Month s'utilitza com a forma de celebrar més de 100 anys de producció de dolços i el seu impacte en l'economia.
“La indústria de la rebosteria es compromet a oferir als consumidors informació, opcions i suport mentre gaudeixen de les seves delícies preferides.Els principals fabricants de xocolata i dolços s'han compromès a oferir la meitat dels seus productes embolicats individualment en mides que continguin 200 calories o menys per paquet per a l'any 2022, i el 90 per cent de les seves delícies més venudes mostraran informació de calories just al davant del paquet.
Això significa que els fabricants de dolços poden haver d'ajustar les seves tecnologies de producció i seguretat alimentària per adaptar-se als nous envasos i ingredients.Aquest nou enfocament pot afectar les demandes d'envasament d'aliments perquè poden requerir nous materials d'embalatge, nova maquinària d'envasament i nous equips d'inspecció, o almenys nous procediments i mètodes a tota la planta.Per exemple, el material metal·litzat que es forma automàticament en bosses amb segells tèrmics als dos extrems pot convertir-se en un embalatge més habitual per a dolços i bombons.També es poden personalitzar cartró plegable, llaunes compostes, laminats de material flexible i altres alternatives d'embalatge per a noves ofertes.
Amb aquests canvis, pot ser que sigui el moment de mirar els equips d'inspecció de productes existents i veure si hi ha les millors solucions.Si les empreses de llaminadures estan canviant als envasos metal·litzats, potser haurien de considerar sistemes d'inspecció de raigs X d'aliments en lloc de detectors de metalls d'aliments per detectar qualsevol objecte estrany.La inspecció per raigs X és una de les primeres línies de defensa per identificar la presència de contaminants estrangers en els productes alimentaris abans que tinguin l'oportunitat de sortir de la planta de processament.A diferència dels detectors de metalls que ofereixen protecció contra molts tipus de contaminants metàl·lics que es troben en la producció d'aliments, els sistemes de raigs X poden "ignorar" l'envàs i trobar pràcticament qualsevol substància que sigui més densa o més nítida que l'objecte que el conté.
Si l'embalatge metal·litzat no és un factor, potser els processadors d'aliments haurien d'actualitzar-se a les últimes tecnologies, inclosos els detectors de metalls multiscan, on s'executen tres freqüències per ajudar a que la màquina sigui l'ideal per a qualsevol tipus de metall que pugueu trobar.La sensibilitat està optimitzada, ja que també teniu la freqüència òptima en funcionament per a cada tipus de metall preocupant.El resultat és que la probabilitat de detecció augmenta exponencialment i les fuites es redueixen.
Hora de publicació: 22-agost-2022